如何让你的茶餐厅加盟店成为顾客满意的茶餐厅

2019-06-25 18:46:39

  一家港式茶餐厅生意的好坏,要看管理者如何去经营,如果经营不当则无法在市场立足。那么让顾客满意的茶餐厅加盟店是如何管理的呢?让花森巷来告诉你吧。

如何让你的茶餐厅加盟店成为顾客满意的茶餐厅

  一、在体验茶餐厅产品中发现问题

  店长要定时地去体验自己茶餐厅的产品以及购买产品过程。从中发现产品质量有无下降,顾客在购买产品时服务员的服务态度有无问题……及时发现及时处理,把问题止于萌芽,不影响客户。

  二、在走动式管理中发现问题

  “走动式管理”是港式茶餐厅店长每天必做的事情。店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中,去了解及时动态,“走动式”是一种看得见的管理。

  店长走在经营线,既能发现服务操作中的出现的问题,还能与客人面对面沟通,听取客人的看法和建议;既能与员工沟通、交谈,增加亲和力和号召力,还能让员工提出建议和想法,对好的表现进行表扬,给予激励;既能让员工感受到领导对他们的重视,又能将茶餐厅的服务理念、企业文化灌输给员工,让员工接受茶餐厅的经营理念,自觉做好工作,提高客人的满意度。

  三、在客人反馈意见中发现问题

  我们可以在客户用完餐后,递上一张意见表。从“客人反馈意见表”中我们可以发现顾客对我们产品的满意到什么程度?顾客需要什么?我们的服务态度是否周到?还有哪里要改进什么等等,从中改善自己。

  你学到了吗?