考虑这4点桌椅配置 让你的茶餐厅加盟店更受欢迎

2019-08-01 18:00:45

  桌椅是每个餐饮店都会有的,餐饮店的桌椅如何配置是至关重要的,因为配置的合理,会给人一种心情舒畅、宾至如归的感觉。那配置应该如何做呢?花森巷茶餐厅加盟总部提醒您注意以下几点:

考虑这4点桌椅配置 让你的茶餐厅加盟店更受欢迎

  1. 餐厅的档次

  桌椅的形式、数量和档次要和餐厅的规模、档次和经营方式相协调。要根据餐厅的营业面积大小、形状、档次以及经营形式,来合理选择桌椅的形式和安排桌椅间的距离,从而确定通道的位置、走向和宽度和餐桌的形式、规格和数量。

  2. 座位数的安排要灵活

  有的人不愿在拥挤的餐厅就餐,但餐厅中顾客稀少会产生一种不受欢迎的气氛。因此,在安排座位数时要有一定的灵活性。其次,由于餐饮类别不同其座位周转率不同,顾客人数也有差别,需要的餐座数也不同,所以餐厅经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。

  3. 考虑使用隔板、隔间

  餐厅可附带一些隔间,客人多时可用隔间,还可以带些屏风或隔板,如果客人稀少可将餐厅隔开,留出服务最方便的空间开放,这样餐厅客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。

  4. 考虑顾客人数组合

  餐厅经营的原则之一是使座位的使用效率化,所以桌椅的规格选择要依据这一原则进行配置。在选择规格时,依据标准是每桌顾客人数的统计频率,即就餐顾客人数组合最多的数值。