花森巷讲解一个茶餐厅加盟商应该如何运营

2019-09-08 17:47:03

  生意不管大小,都有其战略性思维。做事是否透明,设备采购价格是否透明,是否有完整物流配送系统,是否有整体行销企划规划。在选定合适的茶餐厅品牌后,并不等于加盟商可以坐享其成了,还需要主动去经营茶餐厅加盟店,在具体操作时,和开店做生意并无两样。在如何经营茶餐厅方面,重点阐述以下三点:

花森巷讲解一个茶餐厅加盟商应该如何运营

  一、选址要准

  不少加盟商抱怨:选择了很好的品牌,却没有收到想像中的回报。问题大多出在茶餐厅选址不当上。不同产品和品牌,对店面地址要求不尽相同。找对品牌很重要,找到合适的地址开店,也必不可少。作为加盟商,选对地址是成功的重要一步。其实,在这方面,企业也有相同的原则。

  1. 目标消费群的特征:做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?

  2. 从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。

  3. 考虑租金因素,应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等,决定选点取舍。

  二、进货要实际

  进货是经营的中心。一般来说,企业会根据产品特点对加盟商提出进货的要求。企业方当然希望加盟商多进货。但加盟商要考虑自身市场和资金状况,仔细研究本地市场消费者的需求,遵守循序渐进的原则,在经营实践中找准消费者的习惯,找到所进产品线的准星。另外,加盟商不要轻信厂家可以退货的承诺。要知道进货容易,退货难。加盟商与企业之间的退货纠纷屡见不鲜,不如一开始就精打细算,避免后期不必要的麻烦。

  三、求同存异

  加盟店和企业之间的求同存异,是加盟商需要注意的。另外,诸如促销之类的活动也要根据地域的差异而有所不同。对于加盟商来说,在具体经营中,要与公司保持一致性,又不能墨守成规,要结合当地市场环境和消费习惯来规划自己的事业,做到以事实为核心,一分为二。