茶餐厅加盟如何设计用餐空间 看这里就知道

2019-10-27 17:30:05

  消费者来到你的茶餐厅消费,我们不仅仅是要在口味上让他们满意,还要在包括服务以及店里的环境等方面也让顾客感到舒心,那么我们应该如何设计顾客的用餐空间呢?花森巷以多年的餐饮经验为你总结了以下几个需要注意的点:

  1. 通道:通道要方便顾客进出,所以设计应以流畅、便利且安全为主,不能出现杂乱等情况。

  2. 动线:指顾客、服务员、食品与器具在餐厅内的流动方向和路线,三者应该要有一个明确的区分。动线长度短,则可以省体力以及工作效益也能提升。

  3. 座位:座位的设计可能会影响整体的经营绩效。快餐店的塑胶桌椅虽然不便于顾客久留,但可以提高翻台率。港式茶餐厅的设计可以使用舒适且较为柔软的沙发椅,还应保持适当的距离,以避免让顾客感到没隐私。

  以上就是茶餐厅加盟需要注意的几点餐厅空间设计,希望能对创业者有所帮助,助你创业成功!!

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