「花森巷茶餐厅加盟」当代人的饮食消费心理

2019-05-12 18:00:39

  民以食为天,饮食是人生活中必不可少的一种消费行为,所以前景非常好,那么消费者都有哪些消费心理了,今天花森巷茶餐厅加盟网就来为大家分析一下:

「花森巷茶餐厅加盟」当代人的饮食消费心理

  1. 求新型消费

  求新型消费是以注重商品或服务的新颖、刺激为主要目的的消费。这类顾客以美食家和青年人为主。他们不怎么计较价格的高低,而是为了追求服务的新颖、别致、刺激。餐饮店菜品的新品种、服务的标新立异,都对这类消费者有莫大的吸引力。

  2. 享受型消费

  享受型消费是以注重物质生活享受为主要目的的消费。这类顾客有一定的社会地位或“经济实力”,比较追求物质生活上的享受,以显示自己的地位或富有的形象。要想赢得这类消费者,餐饮店不仅要提供高水平的设备和饮食,还要提供全面优质的服务。

  3. 信誉型消费

  信誉型消费是以注重企业信誉,以求在消费时获得良好的心理感受为目的的消费。这类顾客在接受服务消费时,非常看重餐饮店能否提供质价相称、具有风味的菜点,能否提供清洁、安全、舒适、愉快的环境,以使自己获得满意、愉快的心理感受。因此,信誉是经商或服务之本,服务质量是餐饮店的生命线。要赢得顾客,必须建立良好的企业信誉和提供优质服务。

  4. 便利型消费

  便利型消费是以注重服务场所和服务方式的便利为主要目的的消费。这类顾客在接受服务时希望能方便、迅速并讲求一定的质量。他们时间观念较强,具有时间的紧迫感,最怕的是排队、等候或服务人员的漫不经心、不讲效率。因此,在以这类为主顾客的餐饮经营中,要为顾客提供便利、快捷、讲求质量的服务。

  5. 求廉型消费

  求廉型消费是以注重饮食消费价格低廉为主要目的的消费。这类顾客都有“精打细算”的节俭心理。他们非常注重饮食制品和服务收费的价格,对质量却不过分苛求。因此,在以这类为顾客群的餐饮店定价不宜太高,服务档次以中、低档即可。

  以上就是五类消费者的心理消费,理解了这五类消费心理,在根据这种消费心理来定位,将对你的经营非常有帮助。