花森巷茶餐厅加盟店如何引流增加营业流水

2019-05-21 17:58:39

  在全国几百万家餐厅的竞争形势下,引流是开店后的重头戏,这关系到店面的盈利,甚至生死存亡。引流的方式有很多,除了营销手段的刺激,还要靠本店自己去维护,口碑也会带来流量,当然好的品牌本身也自带流量。让我们看看花森巷茶餐厅加盟店是如何引流的?

花森巷茶餐厅加盟店如何引流增加营业流水

  1. 注重跟顾客的沟通

  做好售前售后的服务工作以及后续的服务工作。这样顾客即使在淡季的时候也会来光顾你的店,给你带来盈利。同时要想办法去吸引新顾客,开拓自己的销售道路。这是经营活动中非常重要的一环。

  2. 下午低峰期时段

  下午时间,顾客上班学习等因素也会影响销售。针对这些因素,可以在下午时间段推出休闲类食品和茶水点心类,营造一种休闲和商务谈判的气氛,还可以利用下午的时间进行海报宣传,引导顾客认识餐饮店不只是在早晨和晚上解决温饱这么简单,还可以进行休闲娱乐。

  3. 在高峰期时留住顾客

  高峰期时,服务员要时刻进行餐厅巡视,多观察、多说话;热情招待每一位顾客,让进店的顾客不空手而出。限度的利用店内的桌椅,如果都满座,在巡视过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况,可以让顾客一人去点餐,另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客。

  4. 适时更新产品新品类

  根据季节等浮动的影响因素适时更新产品,不仅能强化餐饮加盟店品牌,还能保持客源,留住老顾客。这一点可以让顾客进店耳目一新的感觉,实时更新款式能吸引更多的顾客。

  5. 给自己充电

  多看些营销技巧的书,多了解市场动态,潮流趋势。多跟成功的行业前辈们交流学习,在交流中或许能找到适合自己的经营技巧。